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Preparare dolci è un’arte antica che affonda le sue radici nella storia della cucina, a partire dalla diffusione del concetto di portata dolce. I dolci nascono appunto dalla diffusione degli ingredienti necessari per prepararli, come ad esempio, lo zucchero, il miele e le spezie. Oggi la pasticceria viene considerata una vera e propria arte, condizionata non solo dalla riuscita della preparazione dal punto di vista del gusto, ma soprattutto dalla riuscita estetica e visiva di dolci, torte, biscotti e cioccolatini.  

Trovare una pasticceria a Lecce che sappia combinare queste due dimensioni ottenendo risultati di eccellenza è facile: entriamo nel mondo della Pasticceria di Luca Capilungo!

Più di una pasticceria: il paradiso del gusto in Salento

Il pastry chef Luca Capilungo, anima della sua pasticceria, si forma con i maestri storici della pasticceria leccese. Oggi con più di 25 anni di esperienza è diventato un’istituzione nel mondo della pasticceria a Lecce grazie a preparazioni che combinano tradizione e innovazione, ricerca di materie prime di altissima qualità, amore per il lavoro e infinita cura dei dettagli.  

La selezione della sua pasticceria (che è anche bar, caffetteria, gelateria e un luogo in cui gustare aperitivi deliziosi!) è molto ampia. Dalla coloratissima selezione di mignon, con l’immancabile pasticciotto leccese e i dolci in pasta di mandorla, alla scelta di praline e biscotti, gustosi e fragranti, ottimi come idea regalo per i più golosi.
E poi le torte, i semifreddi e le torte gelato: la fantasia è al primo posto in queste preparazioni realizzate secondo i gusti dei clienti ma con un tocco inconfondibile! Per non dimenticare la gelateria, con i tantissimi gusti di gelato artigianale realizzato con ingredienti naturali al 100%, senza conservanti e coloranti. Insomma sentite già l’acquolina in bocca?

Il Natale di Luca Capilungo: il panettone artigianale

Il Natale è un momento magico, soprattutto nella Pasticceria di Luca Capilungo! Tra i tantissimi dolci delle feste, merita un posto speciale sua maestà il panettone artigianale.

I gusti di tutti sono accontentati: in pasticceria, in questi giorni, potrete trovare panettoni artigianali con e senza uvetta, pandoro classico o farcito a seconda dell’estro del pastry chef e tantissime varianti dolci.

I panettoni di Luca Capilungo sono preparati secondo la tradizione con una pasta a lievitazione naturale, ricca di sapore e facile da digerire. Quindi si a queste delizie artigianali, ma con leggerezza!

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Contatti:

Indirizzo : Via Bari, 7 – 73100 Lecce (Italy)

Telefono : + 39 0832 312406

Email : glcapil@alice.it

Sito Internet : https://www.pasticcerialucacapilungo.it/

Whatsapp: +39 3291230280

Il 2021 che si sta per concludere a breve, è stato un anno importantissimo per l’arredo casa e l’interior design per diversi motivi.

I mesi che abbiamo vissuto durante la pandemia ci hanno cambiato e hanno cambiato anche il nostro modo di vivere la casa e di ripensare gli spazi stessi del nostro ambiente domestico. Costretti nelle “4 mura”, ci siamo ingegnati per sfruttare e ottimizzare al meglio gli ambienti, che nella maggior parte dei casi, hanno subito una ventata di rinnovamento negli arredi e nei complementi per la casa.

Le nuove tendenze dell’arredo casa nel 2021

Relax, comfort e funzionalità: queste le parole d’ordine dell’arredo casa che hanno dominato le tendenze dell’ultimo anno. Grazie all’uso di colori e alla scelta di complementi d’arredo ben studiati, la casa sarà rinnovata per essere vissuta in ogni suo spazio.

Le palette colori: neutri & green

I colori preferiti quest’anno per pareti ed affinisono quelli che comunicano queste emozioni e questi stati d’animo di pace e serenità. Quindi largo ai colori neutri: il bianco, il tortora, il grigio e tutte le varianti di beige e marroncino espresse anche attraverso texture differenti. Tinte facili da combinare tra loro e che nel complesso restituiscono un’atmosfera di luce, pulizia e tranquillità.

Non da meno la tendenza greeneryche ha condizionato la scelta di colori sempre più vicini ai toni della natura: il verde bosco, il salvia, il marrone terra in ogni sua variante. Una palette green e naturale che trasferisce sensazioni di calma che stimolano la concentrazione.

L’arredo casa e le soluzioni di Zona Notte – Home Design & Garden

La casa non è solo colori e palette! Il carattere di ogni stanza e di ogni ambiente viene espresso attraverso la scelta di mobili e complementi d’arredo che ne determinano lo stile.

A Sava, in provincia di Taranto, Zonanotte offre soluzioni per ogni stile di casa: da quelle più moderne, alle contemporanee, fino a quelle co stili più particolari come shabby o rustico ecc.

Nello showroom di Zonanotte potrete trovare: mobili in rattane e polirattan, bamboo, sedie e tavoli, arredamento per ville e giardini. Tantissime soluzioni d’arredo poi per spazi di uso collettivo, come residence, alberghi, B&B, casali, trulli, agriturismi foresterie e studentati.

Zonanotte permette di soddisfare le più svariate esigenze dell’arredamento di interni e di esterni con soluzioni semplici e al contempo di grande eleganza.

Stai ristrutturando o vuoi rinnovare gli ambienti della tua casa?

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Contatti:

Indirizzo : Via G. Mazzini 204-206 74028 Sava (TA)

 Telefono : +39 800598060

 Email : info@zonanotte.net

 Sito Internet : https://www.zonanotte.net/

 Whatsapp: +39 3311053885

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Panifici e forni sono realtà che caratterizzano il territorio salentino da decenni. Il pane, il re dei prodotti da forno in salento è un alimento alla base della nostra dieta mediterranea.
Il pane richiama la sua storia antica al lavoro delle massaie che lo impastavano in casa con ingredienti semplici e tramandando ricette, forme e tecniche per realizzarlo.

La selezione dei prodotti da forno

Dal grano più semplice, alle farine di cereali, frumento, integrali, oggi nei panifici in salento è possibile trovare e acquistare una grande varietà di prodotti da forno.

Oltre alla varietà di pane (di grano duro, di semola, ecc.) troviamo un’ampia selezione di focacce, pucce e puccette con gusti differenti. Dal famoso pizzo leccese, una puccia morbida più o meno piccante arricchita con verdure e sottaceti, ad uno dei simboli del Salento: la frisa o frisella preparata con farina di grano duro o di orzo e lievitata naturalmente.

Dai biscotti tradizionali come le tipiche pastarelle salentine, maxi biscotti da inzuppare nel latte che riprendono la ricetta delle antiche massaie, ai biscotti con alternative più o meno dietetiche come i classici biscotti al burro o i biscotti con farine integrali o con mix di cereali.

Insomma, ogni palato viene soddisfatto: per questo panifici e forni tradizionali in Salento diventano oggi luoghi che incantano anche i turisti che rimangono affascinati dai profumi e odori che sprigionano questi prodotti prima e dai sapori rustici e tradizionali poi, dopo l’assaggio.

Il forno a legna a Scorrano: dalla tradizione all’innovazione

Uno dei panifici storici del nostro salento è proprio Il forno a legna a Scorrano che, da oltre 50 anni e da ben 3 generazioni, realizza prodotti tradizionali del grano.

Il forno a legna produce prodotti di panificazione di alta qualità, con metodi tramandati da antiche tradizioni. Una tradizione solida garantita dalla storicità dell’azienda e che garantisce ai suoi clienti una selezione invidiabile di pane e prodotti da forno.

L’innovazione di Arianna De Micheli e Il forno a legna

Oggi questa tradizione viene garantita e trasformata da Arianna De Micheli, pastry chef e cake designer, che ha arricchito la gamma di prodotti tradizionali facendo un salto di qualità nel settore della pasticceria e della realizzazione di torte e dolci per ogni occasione.

Specializzata in sugarflowers designer, Arianna realizza torte che sono delle vere e proprie opere d’arte, grazie alle decorazioni in pasta di zucchero che arricchiscono e rendono uniche le sue realizzazioni.

Ma non solo decori! Le torte di Arianna sono belle e buonissime da mangiare grazie all’utilizzo di ingredienti di primissima qualità combinati per dare un’esplosione di gusti unici.

Vuoi scoprire di più su Il forno a legna di Arianna De Micheli?

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Contatti:

Piazza V. Emanuele, 20 73020 Scorrano LE

Telefono : +39 0836 465068

Email : demicheliarianna@gmail.com

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