Preparare dolci è un’arte antica che affonda le sue radici nella storia della cucina, a partire dalla diffusione del concetto di portata dolce. I dolci nascono appunto dalla diffusione degli ingredienti necessari per prepararli, come ad esempio, lo zucchero, il miele e le spezie. Oggi la pasticceria viene considerata una vera e propria arte, condizionata non solo dalla riuscita della preparazione dal punto di vista del gusto, ma soprattutto dalla riuscita estetica e visiva di dolci, torte, biscotti e cioccolatini.
Trovare una pasticceria a Lecce che sappia combinare queste due dimensioni ottenendo risultati di eccellenza è facile: entriamo nel mondo della Pasticceria di Luca Capilungo!
Più di una pasticceria: il paradiso del gusto in Salento
Il pastry chef Luca Capilungo, anima della sua pasticceria, si forma con i maestri storici della pasticceria leccese. Oggi con più di 25 anni di esperienza è diventato un’istituzione nel mondo della pasticceria a Lecce grazie a preparazioni che combinano tradizione e innovazione, ricerca di materie prime di altissima qualità , amore per il lavoro e infinita cura dei dettagli.
La selezione della sua pasticceria (che è anche bar, caffetteria, gelateria e un luogo in cui gustare aperitivi deliziosi!) è molto ampia. Dalla coloratissima selezione di mignon, con l’immancabile pasticciotto leccese e i dolci in pasta di mandorla, alla scelta di praline e biscotti, gustosi e fragranti, ottimi come idea regalo per i più golosi.
E poi le torte, i semifreddi e le torte gelato: la fantasia è al primo posto in queste preparazioni realizzate secondo i gusti dei clienti ma con un tocco inconfondibile! Per non dimenticare la gelateria, con i tantissimi gusti di gelato artigianale realizzato con ingredienti naturali al 100%, senza conservanti e coloranti. Insomma sentite già l’acquolina in bocca?
Il Natale di Luca Capilungo: il panettone artigianale
Il Natale è un momento magico, soprattutto nella Pasticceria di Luca Capilungo! Tra i tantissimi dolci delle feste, merita un posto speciale sua maestà il panettone artigianale.
I gusti di tutti sono accontentati: in pasticceria, in questi giorni, potrete trovare panettoni artigianali con e senza uvetta, pandoro classico o farcito a seconda dell’estro del pastry chef e tantissime varianti dolci.
I panettoni di Luca Capilungo sono preparati secondo la tradizione con una pasta a lievitazione naturale, ricca di sapore e facile da digerire. Quindi si a queste delizie artigianali, ma con leggerezza!
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Contatti:
Indirizzo : Via Bari, 7 – 73100 Lecce (Italy)
Telefono : + 39 0832 312406
Email : glcapil@alice.it
Sito Internet : https://www.pasticcerialucacapilungo.it/
Whatsapp: +39 3291230280