In Cucina con noi – Tre ricette con la Cucina di Nonna Rosa

Tre ricette sfiziosissima per la terza puntata della Rubrica ๐™„๐™‰ ๐˜พ๐™๐˜พ๐™„๐™‰๐˜ผ ๐˜พ๐™Š๐™‰ ๐™‰๐™Š๐™„ firmata Salento Family & La Cucina di Nonna Rosa, in collaborazione con SanCesario Food Service! Segui la ricetta della Chef Sonia Bisconti!

CECAMARITI DI NONNA ROSA

Ingredienti:
Alici
Pane grattuggiato
Bucce di limone
Sale
Pepe
Uova
Ricotta Forte
Pane bruschetta

Tempo di preparazione: 10 minuti

PASTA GLUTEN FREE

Ingredienti:
Pasta di farina di ceci
Baccalร 
Chicche di pesto con pinoli
Pomodorini
Prezzemolo
Aglio

Tempo di preparazione: 30 minuti

COTOLETTA ALLA MILANESE rivisitata NONNA ROSA

Ingredienti:
Costata di vitello
Pane grattuggiato
Sale aromatizzato

Tempo di preparazione: 20 minuti Buon appetito!

Buon appetito!

In Cucina con noi – La parmigiana con la Cucina di Nonna Rosa

Un Classico della cucina italiana: la Parmigiana! Una ricetta gustosa per la seconda puntata della Rubrica ๐™„๐™‰ ๐˜พ๐™๐˜พ๐™„๐™‰๐˜ผ ๐˜พ๐™Š๐™‰ ๐™‰๐™Š๐™„ firmata Salento Family & La Cucina di Nonna Rosa, in collaborazione con SanCesario Food Service! Segui la ricetta della Chef Sonia Bisconti!

Ingredienti:

Melanzane
Uova
Olio di semi per la frittura
Farina
Sale
Formaggio
Mozzarella
Mortadella
Polpette di vitello
Salsa con pomodoro e basilico
Tempo di preparazione: 60 minuti

Buon appetito!

In Cucina con noi – Menu di San Valentino con la Cucina di Nonna Rosa

Il ๐— ๐—ฒ๐—ป๐˜‚ฬ€ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฆ๐—ฎ๐—ป ๐—ฉ๐—ฎ๐—น๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ถ๐—ป๐—ผ firmato dalla Chef Sonia Bisconti de La Cucina di Nonna Rosa!

Scopri la Rubrica ๐™„๐™‰ ๐˜พ๐™๐˜พ๐™„๐™‰๐˜ผ ๐˜พ๐™Š๐™‰ ๐™‰๐™Š๐™„ firmata Salento Family!

PRIMO – Risotto alla Pescatora

Ingredienti:

Riso
Aglio
Olio
Prezzemolo
Origano
Pomodorini
Limone
Burrata
Gamberi
Seppie
Polpi
Calamari

Tempo di preparazione : 20 minuti

SECONDO – Tartare di tonno

Ingredienti:
Tonno
Granella di pistacchi
Ceci neri
Succo di limone
Lampone salentino
Olio
Pepe

Tempo di preparazione: 10 minuti

SECONDO ALTERNATIVO – Filetto di angus con crema di carciofi

Ingredienti:
Filetto di angus
Carciofi
Prezzemolo
Aglio
Olio

Tempo di preparazione: 10 minuti รน

Cosa bere?
In abbinamento con i piatti consigliamo:
Vino Rosato MamaRosa o Vino Rosso MamaNera

Buona serata e buon appetito!